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2012年8月20日 (月)

今日も暑かった。草刈りとブラックンベリーの収穫

 昨日は朝からボイセンベリーをジャム用に加工。

ボイセンベリーもブラックベリーも沢山の小さい種があるので、手間が大変。

 環境の良い自然がいっぱいの「星の美しい美星町」で、農薬や化学肥料を

使用せずに育てたブラックベリーと、まだ珍しいボイセンベリー、手間暇を惜

しまず、おいしいジャムにしてお届けしたい。

 

今日も朝から大変暑い。創作菓子織里音の菜園で主人と二人草刈り。

土が乾いていて草刈り機の周りは、土ほこりで大変。Cimg0994_2 

Cimg0995_2

 写真上左・  糖尿病によいと言われている菊芋 。背が大変高くなる。

織里音の菜園では、ブラックベリーの西日除けに植えている。

 菊芋は地中の芋は小さいが 、背は高くなり乾燥にも強く、しかも

農薬もいらないので助かっている。

 写真下・  ボイセンベリー周辺の草取り後。

これだけ毎日暑いのに、新梢がどんどん活きよいよく伸びてくる。

 ボイセンベリーの実は、ブラックベリーより大きく、またブルーベリー

の300倍パワーがあると近頃うわさされているが、茎・葉の裏表・花や

実のついている萼にもとげが有り、大変扱いにくい。

 手入れがどうしても後回しになってしまう。

  

 草刈りの後、粒は少し小さいが太陽の恵みを受けて黒く熟した

ブラックベリーの収穫。 昨日収穫していないので沢山採れた。

 こんなに沢山とれたのは今年が初めてなので、友達や叔父さんの

ところに少しお裾分け。

 種を取るのに手間がかかるので、迷惑ではないかとちょっと心配。

 美味しいジャムができたらいいなー。

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